За сточарите кои произведуваат грла наменети за колење — говеда, овци, свињи — прашањето каде и кому легално да се продаде добитокот е барем толку важно колку и самото одгледување. Официјалниот регистар на откупувачи на жив добиток наменет за колење, воден од Министерството за земјоделство, шумарство и водостопанство, содржи 27 регистрирани правни субјекти — од самостојни кланички капацитети со сопствен ладилник, до преработувачки компании кои откупуваат добиток преку мобилни или постојани откупни места. Во продолжение, целосна листа со контакти.

Зошто е важно откупувачот да биде регистриран

Кај живиот добиток наменет за колење, легалноста на откупувачот е особено чувствителна тема — станува збор за производ што директно влегува во синџирот на исхрана, каде здравствената исправност, потеклото и следливоста се задолжителни. Регистриран откупувач или кланичен капацитет работи под ветеринарна контрола, издава документација за потекло и има обврска да ги почитува пропишаните стандарди при прием и колење.

Регионален контекст

Регистрираните субјекти се концентрирани првенствено во Скопскиот регион (8 субјекти — Гази Баба, Бутел, Чаир, Карпош, Студеничани), проследен од Југоисточниот регион (7 субјекти — Струмица, Радовиш, Василево, Богданци, Гевгелија). Вардарскиот и Полошкиот регион имаат по 4 регистрирани субјекти, Североисточниот има 3 (Куманово), додека Источниот регион има 2 (Штип). Ова во голема мера се поклопува со локациите на поголемите кланички капацитети и месни индустрии во земјата.

Целосна листа на регистрирани откупувачи

Листата подолу ги содржи сите 27 регистрирани субјекти, подредени по азбучен ред. Телефоните и е-поштите се кликливи за директен контакт од мобилен телефон.

Како да проверите дали еден откупувач е легален

Регистарот подлежи на редовни измени. Доколку сакате да ја потврдите точноста на податоците или да проверите субјект што не се наоѓа на листата, обратете се до Министерството за земјоделство, шумарство и водостопанство или до Агенцијата за храна и ветеринарство (АХВ), кои ги надгледуваат кланичните капацитети и здравствената исправност на добитокот.

Заклучок

Регистарот на откупувачи на жив добиток наменет за колење им дава на сточарите јасен преглед на легалните канали за пласман на своите грла. Со 27 регистрирани субјекти, најмногу концентрирани во Скопскиот и Југоисточниот регион, изборот покрива поголем дел од земјата — но проверката на легалноста и придружната документација останува одговорност на самиот производител.