Најскапи билки и шумски плодови во Македонија: колку вредат и каде има заработка

Македонија располага со богато природно богатство од лековити билки и шумски плодови, од кои дел достигнуваат висока цена на пазарот. Овие производи најчесто се собираат диво и имаат сериозна побарувачка, особено за извоз.

Во продолжение ви ги претставуваме највредните билки и шумски плодови кај нас, заедно со нивните реални пазарни цени.

Тартуфи – највредниот шумски производ

Тартуфите се подземни габи кои растат во шуми и се сметаат за деликатес во светската гастрономија. Во Македонија ги има во повеќе региони, а нивното пронаоѓање се врши со обучени кучиња.

Цената значително варира зависно од видот и квалитетот:

• 100 – 1.000 евра по килограм

Дел од количините од Балканот достигнуваат високи цени на странските пазари, особено за извоз

Смрека (плод) – лековита билка со стабилна цена

Плодовите од смрека се користат за чаеви, тинктури и во прехранбената индустрија. Имаат стабилна побарувачка и се лесно достапни во природата.

Просечна цена:

• 500 – 1.400 денари по килограм

Со сушење и пакување, цената може значително да се зголеми.

Шумска боровинка – скап и барачки плод

Шумските боровинки се едни од најценетите шумски плодови поради нивните здравствени својства. Се користат свежи, замрзнати или сушени.

Просечна цена:

• 200 – 400 ден/кг (свежа откупна)
• 300 – 600+ ден/кг (малопродажба)
• На европски пазар достигнува и 4–10 евра/кг

Шипка – евтина суровина, скапа кога се преработи

Шипката е широко распространета и лесна за собирање, но има голема вредност поради витамин Ц.

Просечна цена:

• 80 – 200 ден/кг (сурова)
• 300 – 800 ден/кг (сушена или преработена)

Најголема заработка има кога се прави чај, прав или сируп.

Вргањ (диви печурки) – скриен профит од шумите

Вргањот е еден од најбараните шумски производи и има силен извозен потенцијал.

Просечна цена:

• 300 – 800 ден/кг (свеж)
• 1.000 – 3.000 ден/кг (сушен)

Во некои случаи, дивите печурки достигнуваат многу високи цени на странските пазари

Заклучок

Најголема вредност во Македонија имаат:

• тартуфи (најскапи)
• вргањ (силен извоз)
• боровинка (голема побарувачка)

Додека пак:

• смрека и шипка се најлесни за собирање и најдобри за почеток

Клучот за заработка не е само во собирањето, туку во:

• сушење
• пакување
• брендирање
• директна продажба

Со правилен пристап, овие природни ресурси можат да станат сериозен бизнис.

Придружете се во нашата заедница на Земјоделие.мк на Вибер, Телеграм, Фејсбук бидете дел од најголемето земјоделско семејство во кое сте секогаш добредојдени. 

Доколку нешто продавате или купувате посетете го огласникот WWW.PETEL.MK