Цикорија – растение што можеме да го забележиме на секој чекор, покрај патот или среде ливада. Носи со себе изненадувачки голем број позитивни ефекти врз здравјето на луѓето.
Цикорија е диво растение со потекло од територијата на јужна Европа. Освен во Европа, може да се најде во Азија и Африка, во различни живеалишта.
Растението е повеќегодишно, со потемен корен, кој е бел одвнатре, со цветови чија боја одат од светло сина до темно виолетова.
Широката употреба на цикорија во руралните делови на нашата земја не смее да остане незабележана. Познато уште од времето на Антички Рим, ова растение првенствено се користи за решавање на проблеми со стомакот. Се вари чај од исушени стебленца на ова растение. Потоа, растението има позитивен ефект врз зајакнување и чистење на организмот. Тоа е неизоставен дел од мешавините за чај за пролетна детоксикација на организмот.
Растение кое е занемарено
Големото занемарување на ова растение во науката во однос на народната медицина е очигледно, иако се покажа како исклучително ефикасно. Исто така, конзумирањето на ова растение го зголемува излачувањето на урината и жолчката, а конзумирањето сок од свежиот надземен дел од растението служи за зајакнување на организмот и за ублажување на анемијата.
Може да се користи и како замена за кафе, каде што неговиот исушен корен се меле во прав и се вари како кафе. Одлично влијае на чистење на организмот и намалување на нивото на холестерол во крвта.
Во исхраната, цикоријата се користи за разни видови салати. Се користат млади, мелени листови, кои се скоро идентични со листовите од глуварче, па затоа често се мешаат, што не е опасно. Младите варени корени се препорачуваат како особено добра храна за дијабетичари.
За повеќе корисни стории посетете ја рубриката Лековита исхрана, како и нашите групи на Facebook и Viber.
