Рецепт: Торта со јаболки

Слатките задоволста приготвени со јаболки се популарни во есенските месеци.

Направете ја оваа торта со јаболки и ќе добиете комбинација од вкусови кои се паметат и потсетуваат на детство.

Состојки:

За тесто:
5 јајца
пет лажици шеќер
5 лажици брашно
1 прашок за печиво
1 лажица масло за јадење

За фил:
1 килограм излупени и исчистени јаболка
1 литар вода
300 грама шеќер

Пудинг од јаболка:
остатокот од водата во која ќе ги варите јаболката
дополнително количество вода додека да достигне еден литар
3 пудинзи од ванила

Подготовка:

Издвојте ги белките од жолчките, а потоа белките убаво изматете ги со миксер додека не направите цврст снег. Тргнете го садот со изматените белки и започнете со миксирање на жолчките, во кои претходно сте го додале потребното количество шеќер. Матете убаво, а потоа во смесата со жолчките додајте го маслото, како и брашното во кое претходно сте го додале прашокот за печиво.

Убаво измешајте ги состојките, а потоа внимателно, лажица по лажица, додавајте ги и белките во смесата со жолчки.

На дното на тавата за печење ставете хартија за печење и истурете ја смесата. Печете го пандишпанот во претходно загреана рерна на 180 степени Целзиусови околу 20 минути.
Кога пандишпанот ќе се испече, извадете го од рерна и оставете го да се излади. Кога комплетно ќе биде ладен, со помош на нож одвојте ги краевите што се залепиле за тавата за печење и префрлете го на чинија за сервирање.

Почнете со подготовка на филот. Во водата сварете ги јаболката и шеќерот. Кога јаболката ќе омекнат, извадете ги од водата и оставете ги да се изладат. Потоа измиксирајте ги со рачен блендер и ставете ги врз целата површина на колачот.

Завршниот слој ќе го подготвите така што ќе ја загреете повторно водата во која ги варевте јаболката и ќе додадете онолку вода колку што е потребно за течноста во тенџерето да биде околу еден литар.