Цените на овошје и зеленчук во Србија — што значат за македонските производители
Официјалниот STIPS билтен за 6–12 јули 2026 крие неколку приказни: лукот скока до 8,5 евра, зелката е речиси подарок, а вишната останува единствениот плод што поскапува. Со сите официјални табели.
Официјалниот неделен билтен на српскиот Систем за пазарни информации (STIPS) ретко се чита како трилер, но овој пат бројките раскажуваат јасна приказна. Цените на овошје и зеленчук во Србија за периодот 6–12 јули 2026 покажуваат каде има вишок, каде недостиг и — што е најважно за нас — каде македонскиот производител може да добие или да изгуби. Курсот во билтенот е 1 евро = 117,37 динари, што значи дека 100 динари се околу 0,85 евра. Со тоа мерило, да видиме што всушност се случува преку границата.
Општата слика: подобра понуда ги симна цените на овошјето
Извештувачите на STIPS од Белград забележале нешто подобра понуда на боровинка, грозје, лимон, круша и вишна на кванташката пазарница, што ги симнало нивните цени. Спротивно на нив, поскапеле малината и орехот. Кај зеленчукот доминирале доматот, пиперката, компирот, морковот, кромидот, зелката и тиквичките, додека поскапеле брокулата, цвеклото, дињата, краставицата, пиперката, гравот и модриот патлиџан.
Со други зборови — она што дозреало во изобилство поевтинело, а она што почнува да снемува поскапело. Класична сезонска логика. Но кога ќе се влезе во табелите по градови, се појавуваат неколку бројки што одскокнуваат.
Зеленчук: тука се кријат најголемите приказни
Лукот е недвосмислен шампион по цена
Ако има еден производ што плаче за внимание, тоа е белиот лук (чесенот). На големо во Шабац достигна 700 динари (близу 6 евра), а во Лесковац беше 300. На зелените пазарници се качуваше и до 1.000 динари, односно до 8,5 евра за килограм. Ваквата цена не е случајна — таа е сигнал за регионален недостиг на лук, што трае веќе неколку сезони поради помали засеани површини и слаби родови.
Зелката е речиси подарок
На спротивниот крај е зелката. На големо се продаваше за само 20 до 40 динари за килограм — во Нови Сад дури 20 динари, што е околу 0,17 евра. Ова е класичен вишок на летна зелка: сите берат истовремено, ладилниците се полни, а цената паѓа под праг што едвај ги покрива трошоците за берба и транспорт.
Пиперката ја држи вредноста
За разлика од зелката, пиперката останува меѓу поисплатливите. Бабурата на големо беше 130 динари (1,11 евра), а долгата пиперка шилка 140 (1,19 евра). Пиперката, впрочем, е и најсилниот адут на македонското градинарство — оваа стабилност на цената е добра вест за нашите производители.
Домат, краставица, кромид и компир — ниски, со голем распон
Доматот на големо се движеше меѓу 50 и 110 динари (0,43–0,94 евра), со забележан пад на неколку пазарници. Краставицата покажа драматичен распон: од само 30 динари во Лесковац до 70 во Белград. Кромидот беше 40–100 динари, а компирот стабилен на околу 60 динари (0,51 евра). Ова се производи со ниска додадена вредност — оној што само ги вади од нива и ги продава сурови, работи со минимална заработка.
Овошје: што поскапе, што поевтине
Праски, кајсии и јаболка
Праската на големо беше 100–120 динари, кајсијата 120–180. Јаболкото раскажува приказна за квалитет: „другите“ сорти од само 70 динари во Лесковац до 140 во Белград, додека Ајдаред и Златен делишес држеа 130. Сортата и класата ја прават разликата.
Вишната — единствениот плод што поскапува
Додека речиси сето друго овошје евтинеше, вишната поскапе — и во Пирот и во Кралево забележан е раст на нејзината цена. Тоа ја потврдува приказната што веќе ја пишувавме: вишната е плод со стабилна преработувачка побарувачка, отпорен на сезонските падови.
Боровинки, малини, лубеници и дињи
Јагодестото овошје игра во друга ценовна лига: боровинката на големо 500 динари, малината дури 750 (над 6 евра). На спротивниот крај, лубеницата беше меѓу најевтините производи воопшто — на големо само 20–40 динари. Ова е врвот на сезоната: понудата е огромна, цената е на дно.
Град против град: каде се најголемите разлики
Разликите за ист производ во иста недела знаат да бидат огромни. Лесковац постојано се појавува како град со најниски цени (силна локална понуда, послаба куповна моќ), додека Белград, како најголем пазар, редовно ги држи највисоките. Производ што е неисплатлив во еден град, може да вреди двојно на 150 километри оддалеченост.
Официјални цени на големо во Србија (STIPS билтен)
Подолу се целосните табели со цени на кванташките (големопродажни) пазарници во Србија за периодот 6–12 јули 2026, во динари за килограм. На мобилен, повлечете ги табелите налево за да ги видите сите градови.
Овошје — цени на големо (дин/кг)
| Производ | Београд | Кралево | Ниш | Лесковац | Шабац | Нови Сад |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Банана | 150 | 140 | 130 | 130 | 170 | – |
| Боровинка | 500 | – | – | – | – | – |
| Праска | 120 | 120 | 110 | 100 | – | – |
| Јаболко (Ајдаред) | 130 | – | – | – | – | 120 |
| Јаболко (Зл. делишес) | 130 | – | – | – | – | 130 |
| Јаболко (други) | 140 | 100 | 110 | 70 | – | 100 |
| Јагода | 490 | – | – | – | – | 150 |
| Кајсија | 120 | 120 | 120 | 120 | 180 | – |
| Круша (други) | 100 | 120 | – | – | – | – |
| Лимон | 250 | 250 | 260 | 270 | 300 | 250 |
| Малина | 750 | – | – | – | – | – |
| Нектарина | 100 | – | 140 | 100 | – | – |
| Орев (чистен) | 850 | – | – | – | – | 800 |
| Портокал | 100 | – | 120 | 120 | 180 | 120 |
| Цреша | 200 | 150 | 150 | – | – | 200 |
| Вишна | 120 | – | – | – | – | – |
Извор: STIPS билтен Vol.23, Бр.28, период 6–12.7.2026. Курс: 1 € = 117,37 динари.
Зеленчук — цени на големо (дин/кг)
| Производ | Београд | Кралево | Ниш | Лесковац | Шабац | Нови Сад |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Боранија | 350 | – | – | 200 | – | 150 |
| Диња | 40 | – | 80 | 40 | 40 | – |
| Карфиол | 130 | – | – | – | – | 100 |
| Краставица | 70 | 60 | 60 | 30 | 40 | 50 |
| Компир | 60 | 60 | 60 | 40 | 60 | 60 |
| Зелка | 35 | 40 | 30 | 25 | 40 | 20 |
| Лубеница | 40 | – | 40 | 20 | 30 | – |
| Бел лук (чесен) | 350 | – | 400 | 300 | 700 | 300 |
| Кромид (млад) | 45 | 40 | – | 30 | – | – |
| Кромид (сите) | 60 | 50 | 100 | 40 | 50 | 30 |
| Пиперка (бабура) | 130 | 130 | – | 80 | – | 100 |
| Пиперка (шилка) | 140 | 140 | 120 | 100 | – | – |
| Домат | 100 | 110 | 110 | 50 | 100 | 100 |
| Грав (бел) | 300 | 250 | 250 | 260 | – | – |
| Праз | 160 | – | – | 120 | – | 130 |
| Спанаќ | 300 | – | – | – | – | – |
| Тиквички | 70 | 70 | 50 | 30 | 40 | 30 |
| Зелена салата | 50 | 50 | 60 | 33 | 50 | – |
| Морков | 100 | 100 | 130 | 120 | 80 | – |
Извор: STIPS билтен Vol.23, Бр.28. Празно поле = нема евидентирана цена во тој град.
Србија наспроти Хрватска — јазот што кажува сè
Билтенот дава и хрватски цени во евра, а споредбата е поучна. Доматот на големо во Хрватска е во просек 1,88 евра — повеќе од двојно од српскиот (0,85 евра). Бабурата е 2,38 наспроти 1,11. Зелката е 0,78 наспроти 0,30 евра. Дури и обичниот компир вреди двојно повеќе. Овој јаз е мерка за куповната моќ и близината до пазарите на ЕУ. Пораката: вредноста не е во производот, туку во пазарот на кој ќе го пласираш.
Хрватска — цени на големо (кванташ, €/кг)
| Производ | Чаковец | Осиек | Риека | Сплит | Загреб | Хрватска (просек) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Јаболко Ајдаред | 1,20 | 1,05 | 1,40 | 0,90 | 1,05 | 1,12 |
| Јаболко Golden | – | 1,40 | 1,80 | 1,05 | – | 1,42 |
| Круша | 2,25 | 2,05 | 2,35 | 1,80 | 2,25 | 2,14 |
| Праска | 2,75 | 2,70 | 4,25 | 1,80 | 1,85 | 2,67 |
| Кајсија | 2,75 | 2,85 | 4,25 | 2,60 | 2,25 | 2,94 |
| Цреша | 4,25 | – | 5,75 | 3,60 | 3,50 | 4,28 |
| Вишна | – | – | 6,75 | 4,40 | 3,75 | 4,97 |
| Нектарина | 2,75 | 2,85 | 3,75 | 2,20 | 1,85 | 2,68 |
| Диња | 1,10 | 1,90 | 2,25 | 1,20 | 1,25 | 1,54 |
| Лубеница | 0,55 | 1,40 | 1,40 | 0,80 | 1,10 | 1,05 |
| Портокал | 1,00 | 1,60 | 1,43 | 1,20 | 1,50 | 1,35 |
| Лимон | 2,40 | 2,85 | 2,15 | 2,20 | 1,65 | 2,25 |
| Домат | 1,45 | 1,75 | 2,65 | 1,40 | 2,15 | 1,88 |
| Пиперка (долга) | 2,25 | 3,50 | 3,25 | 2,70 | 2,75 | 2,89 |
| Пиперка (бабура) | 1,55 | 2,40 | 3,70 | 2,15 | 2,10 | 2,38 |
| Модар патлиџан | 1,00 | 1,90 | 2,30 | 1,55 | 2,00 | 1,75 |
| Краставица | 0,70 | 1,10 | 1,65 | 0,90 | 1,15 | 1,10 |
| Кромид | 1,40 | 0,70 | 0,93 | 0,90 | 0,80 | 0,95 |
| Бел лук | 4,00 | 4,85 | 6,00 | 2,80 | 3,75 | 4,28 |
| Зелка | 0,65 | 0,70 | 1,00 | 0,65 | 0,90 | 0,78 |
| Морков | 1,20 | 1,15 | 0,88 | 1,15 | 1,35 | 1,15 |
| Карфиол | 1,85 | 1,75 | 2,40 | 1,35 | 1,75 | 1,82 |
| Боранија | 3,25 | – | 6,00 | 3,75 | 3,25 | 4,06 |
| Грав (бел) | – | 3,25 | 3,90 | 2,30 | 2,75 | 3,05 |
| Компир | 0,75 | 0,65 | – | 0,65 | – | 0,68 |
| Млад компир | – | 1,40 | 1,20 | 0,80 | 0,75 | 1,04 |
| Печурки | 4,00 | 3,90 | 3,50 | 3,10 | 2,70 | 3,44 |
| Спанаќ | – | – | 5,75 | 2,25 | 3,05 | 4,36 |
Извор: TISUP (Хрватска), период 29.6–5.7.2026, преземено преку STIPS билтенот.
Хрватска — цени на зелени пазарници (€/кг)
| Производ | Чаковец | Осиек | Риека | Сплит | Загреб | Хрватска (просек) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Јаболко Ајдаред | 1,50 | – | 3,25 | 2,80 | 2,00 | 1,87 |
| Јаболко Golden | 1,50 | 1,30 | 3,25 | 3,00 | 2,25 | 1,86 |
| Круша | 4,00 | 3,00 | 3,75 | – | 4,00 | 3,39 |
| Праска | 5,00 | 2,75 | – | 5,00 | 4,00 | 3,75 |
| Кајсија | 4,50 | 3,25 | 5,50 | 5,00 | 4,00 | 4,31 |
| Цреша | 10,00 | 3,00 | 5,50 | 5,00 | 6,00 | 5,73 |
| Вишна | – | 2,50 | 6,75 | 5,00 | 5,00 | 4,66 |
| Нектарина | 4,50 | 3,00 | – | 5,00 | 5,00 | 3,87 |
| Диња | – | 2,00 | – | 3,00 | 3,00 | 3,14 |
| Лубеница | 2,50 | 1,00 | 2,40 | 2,50 | 2,00 | 1,87 |
| Портокал | 2,25 | 3,00 | 3,00 | 3,00 | 3,00 | 2,74 |
| Лимон | 2,75 | 4,00 | 4,25 | 3,50 | 3,00 | 3,40 |
| Домат | 4,00 | 3,00 | 4,00 | 3,50 | 4,00 | 3,53 |
| Пиперка (долга) | – | 4,00 | 3,50 | – | 4,00 | 3,98 |
| Пиперка (бабура) | 5,50 | 3,50 | 3,50 | 4,00 | 4,00 | 3,88 |
| Модар патлиџан | – | 4,00 | 4,00 | 3,50 | 4,00 | 3,68 |
| Краставица | 4,50 | 2,50 | 2,50 | 3,50 | 3,00 | 2,81 |
| Кромид | 1,75 | 2,00 | 2,30 | 2,80 | 2,00 | 2,14 |
| Бел лук | 8,50 | 6,00 | 8,50 | 8,00 | 8,00 | 7,84 |
| Зелка | 3,00 | 2,00 | 2,75 | 2,50 | 2,50 | 2,08 |
| Морков | 2,00 | 2,50 | 2,75 | 2,80 | 3,00 | 2,39 |
| Карфиол | 4,50 | 3,00 | – | 3,00 | 4,00 | 3,28 |
| Боранија | – | 5,00 | 6,00 | 7,00 | 7,00 | 5,89 |
| Грав (бел) | 7,00 | 6,00 | 5,75 | 8,00 | 6,00 | 6,35 |
| Компир | – | 1,50 | – | 1,80 | 1,50 | 1,32 |
| Млад компир | 2,50 | 2,00 | 2,00 | 2,50 | 2,00 | 1,97 |
| Печурки | – | 3,30 | – | 6,00 | 5,00 | 4,65 |
| Спанаќ | 4,50 | 3,00 | – | 4,50 | 6,00 | 4,05 |
Извор: TISUP (Хрватска), период 29.6–5.7.2026.
Забелешка за табелите: Билтенот содржи и две дополнителни табели со малопродажни цени на зелените пазарници во Србија, распоредени по 22 града. Поради толкав број колони тие не се читливи на мобилен и не се вклучени тука во сурова форма — клучните вредности од нив се веќе вткаени во анализата погоре. Ако сакате, можам да ви ги испорачам како посебен Excel фајл.
Што значат овие цени за македонските земјоделци?
Србија и Македонија делат слична клима, слични сезони и — сè почесто — исти извозни пазари. Затоа српскиот билтен не е само странска статистика, туку рано предупредување за тоа што нè чека и нас.
Дали Србија влијае врз откупните цени во Македонија?
Директно и индиректно — да. Кога Србија има вишок на одреден производ по ниска цена, тој вишок бара излез и често се слева кон соседните пазари. Евтината српска зелка, краставица, лубеница и компир можат да го притиснат надолу и нашиот откуп, особено кога и кај нас има род. Спротивно, кога Србија има недостиг (како сега со лукот), се отвора простор македонскиот производ да најде подобра цена.
Кои производители треба најмногу да внимаваат?
- Зелка — при цена на големо од 0,17–0,34 евра, секој вишок е загуба.
- Лубеници и дињи — сезонскиот врв значи минимални цени; исплатливи само со голем обем.
- Краставица и обичен домат — тесни маржи; квалитетот и раноста се единствената заштита.
Кои производи имаат потенцијал за подобра продажба?
- Бел лук (чесен) — регионалниот недостиг ги држи цените високи.
- Пиперка — ја држи вредноста и е традиционален македонски адут.
- Боровинки и малини — премиум цени; најпрофитабилната ниша.
- Вишна — единствен плод во раст, со стабилна преработувачка побарувачка.
Практична порака: следете ги српските цени како барометар. Кога кај соседот одреден производ поевтинува нагло, подгответе се за притисок и кај нас; кога поскапува поради недостиг, тоа е вашиот прозорец за подобра продажба.
Напомена: Цените се преземени од официјалниот STIPS билтен за периодот 6–12 јули 2026 и се пазарни податоци подложни на брзи промени. Пред деловни одлуки, проверете ги актуелните откупни цени кај надлежните институции, берзите и овластените откупувачи.
Често поставувани прашања (ЧПП)
Кој производ е најскап во билтенот?+−
Кој производ е најевтин?+−
Дали српските цени влијаат врз македонскиот пазар?+−
Кој плод единствен поскапува?+−
Зошто цените се различни од град до град?+−
Што покажува споредбата со Хрватска?+−
Останете поврзани со Земјоделие.мк
